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O cortador elétrico de vegetais é um equipamento muito importante no ramo de catering. Cortar diariamente quantidades de vários quilogramas de outros tipos de vegetais à mão aumenta significativamente o custo da arte e estende o tempo para preparar as instalações antes do início do restaurante ou o tempo para preparar uma refeição no interesse de serviços de catering em massa, como escolas, casas de repouso ou hospitais.

A escolha óbvia então deixa de comprar o cortador de legumes, que também atuará como cortador de frutas.Independentemente da forma como seu estabelecimento de catering é administrado, vale a pena escolher um triturador para uso profissional. Apresenta desempenho e forma muito ricos (até 300 kg / h e forma, possui todos os certificados e aprovações necessários e é preparado a partir de excelentes formas de produtos destinados ao contato com alimentos. Na maioria dos casos, o dispositivo é feito de aço inoxidável e é um sistema de segurança magnético e freio a motor, garantindo um serviço seguro pelos clientes. Também podemos escolher a fonte de alimentação de 230V ou o chamado potência, ou seja, 400 V, dependendo da instalação elétrica em casa.O cortador de legumes elétrico tem muitos escudos diferentes e facilmente substituíveis, o que significa que legumes e frutas podem assumir a forma de batatas fritas, fatias ou cubos, além de um acessório especial para fazer batatas fritas. Uma carga separada em forma de crescente é usada para cortar legumes como repolho, aipo e outra carga longitudinal é dedicada a legumes longos. A qualquer momento, podemos escolher outros acessórios de acordo com suas necessidades.O dispositivo não deve ser utilizado para fins aos quais não se destina, por exemplo, corte de queijo.Ao comprar um picador de legumes, deve-se considerar que este não é um dispositivo grande, mas geralmente pesa cerca de 30 kg. No mercado, você encontrará uma grande variedade de tipos e qualidade, portanto, escolher a ferramenta certa não causará muitos problemas.