Acougue poznan

A vitrine de um açougue, ou também uma loja que vende produtos lácteos, no último queijo, é uma seleção perfeitamente adaptada que chama a atenção dos clientes nos pesos das vitrines. Os produtos apresentados e exibidos adequadamente atraem compras e, ao mesmo tempo, fornecem prova de qualidade. O que pode fazer com que carnes picadas ou queijo fiquem ótimos? A solução é um cortador profissional.

Os cortadores da Bizerba são máquinas de dados para cortar salsichas e queijos. Existem então cortadores manuais por gravidade fornecidos com as mais recentes funcionalidades. Os cortadores da Bizerba têm uma placa de retenção de uma peça. Esta placa também possui um canal de drenagem e uma borda da mesa elevada. Tudo isso evita pingos de líquidos no balcão. Os afiadores da máquina podem ser lavados na máquina de lavar louça. A limpeza das áreas sob o cortador é extremamente facilitada, equipando-o com pés elevados.

Características do cortador?Primeiro de tudo, eles permitem fatias específicas e saudáveis ​​de porções de carne curada, carne e queijo. Perfeitamente modelado para cortar criações como: linguiça, presunto, bacon, carne assada, defumada e cozida, bifes.

O prato da Bizerba foi equipado com botões de ajuste de espessura de corte. A escala é de 0 a 12 mm. Porém, no corte semiautomático, a espessura do corte é de no máximo 23 mm. Graças a isso, a precisão de corte é fornecida. Além disso, esses slicers têm a função de empilhamento automático de patches, bem como a capacidade de registrar como eles são gerenciados na forma de programas utilitários. Você pode executar planos, em uma pilha, em estrelas, rosetas e fatias de empilhamento de um material até 4 pilhas uma após a outra.

destinoOs cortadores Bizerba são usados ​​principalmente em:- unidades de transformação de carne,- comércio de alimentos,- lojas especializadas,- gastronomia,- redes de restauração.

A carcaça da máquina é composta pelas mais amplas classes de materiais e completamente de alumínio anodizado. Além disso, a máquina possui um teclado metálico. Três velocidades de corte permitem adaptar o trabalho a um produto específico. E está equipado com uma mesa para guardar as fatias.